Żywnością ekologiczną oznacza się produkty, które powstały zgodnie z wytycznymi rolnictwa ekologicznego czyli troszczącego się o środowisko naturalne. Takie gospodarstwa eliminują użycie pestycydów i zastępują je kompostami i naturalnymi, zielonymi nawozami. Z racji tego, żywność eko nie jest przetworzona ani modyfikowana genetycznie. Obecnie coraz więcej osób decyduje się na produkty ekologiczne, które pozytywnie wpływają na zdrowie i funkcjonowanie organizmu.
Najpopularniejsze produkty ekologiczne
Mięso od zwierząt z wolnego wybiegu jest zdrowsze i bogate w istotne substancje odżywcze. Ważnym elementem w eko hodowli jest wolna przestrzeń i możliwość wypasania na łąkach. Zwierzęta pochodzące z ferm przemysłowych karmione są głównie soją i zbożem, dlatego ich mięso zawiera większą ilość tłuszczu i mniej składników odżywczych niż zwierząt z naturalnych hodowli. Przykładowo, kurczaki z wolnego wybiegu mają o 50% mniej tłuszczu niż te z przemysłowych ferm. Drób z gospodarstw przemysłowych ma około 40% więcej tłuszczu niż białka i jedynie 1/5 kwasów omega 3. Jajka od kur z wolnego wybiegu mają dwukrotnie więcej witaminy E, trzykrotnie więcej beta-karotenu niż te on kur klatkowych. Mleko od krów pasących się na łąkach również jest bogatsze w substancje odżywcze, niż to od zwierząt zamkniętych w oborach. Mleko od krów z pastwisk ma ponad 170% więcej beta-karotenu i nawet 100% więcej kwasów omega 3.
Zalety żywności ekologicznej
Jak już zostało wspomniane, produkty ekologiczne mają o wiele lepszy skład niż te pochodzące z gospodarstw przemysłowych. Charakteryzują się one wysoką jakością i naturalnością. Poza tym, fermy eko są skrupulatnie kontrolowane i muszą posiadać określone certyfikaty jakości. Ogromną zaletą żywności naturalnej jest brak w jej składzie antybiotyków, konserwantów, przeciwutleniaczy, stabilizatorów i sztucznych barwników. Dodatkowo, warto pamiętać, że decydując się na zdrową żywność wspieramy niejako środowisko naturalne.
Najpopularniejsze miejsca zakupu zdrowej żywności
Zdrowa żywność staje się coraz bardziej popularna, dlatego ciągle powstają nowe sklepy o tym profilu. Wiele produktów eko można też spotkać w supermarketach i tradycyjnych sklepach spożywczych. Nie mniej jednak nie da się ukryć, że największy wybór zdrowej żywności dostępny jest w Internecie. Przykładem sklepu, który posiada bogatą ofertę produktów spożywczych jest: bonovita.pl. Firma proponuje szereg naturalnych produktów żywnościowych oraz suplementów i witamin. W jednym miejscu znajdują się wszystkie niezbędne artykuły spożywcze, które można szybko i prosto zamówić. Każdy produkt jest szczegółowo opisany, więc bez problemu można sprawdzić jego skład i wartości odżywcze.
Eko żywność zyskuje coraz większe znaczenie na rynku. Nic dziwnego, że coraz więcej sklepów wprowadza specjalne regały ze zdrowymi produktami. Stajemy się bardziej świadomi zalet żywności i naturalnej i chcemy korzystać z produktów bogatych w witaminy i ważne substancje odżywcze.
